保温杯泡枸杞能养生保健?

  人潮人海中,又看到你,用保温杯泡着枸杞,你和中年危机之间,就差一个泡着枸杞的保温杯了。

  人潮人海中,又看到你,用保温杯泡着枸杞,你和中年危机之间,就差一个泡着枸杞的保温杯了。最近,黑豹乐队的鼓手张明义顶着发福的肚子,手握保温杯的照片引起了的热议,纷纷感慨,曾经的摇滚青年如今也走向了保健之路。用保温杯泡枸杞,真的能养生保健吗?

  南京市中院药剂赵学龙主管中药师告诉记者,枸杞食用方法简单,性味甘、平,入肝、肾、肺经,又具有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效,是常用的中药。但是,并不建议使用保温杯泡枸杞。

  他说,首,由于保温杯中水温常保持在60℃-70℃,中药长时间高温浸泡,会使得药材滋生细菌,继而变质,埋下安全隐患。因,即使一定要用保温杯泡枸杞,时间最好也控制在46小时,如果经常用保温杯泡枸杞的话,还要经常清洗杯的水垢。其次,枸杞中含有多糖、淀粉,高温水泡后容易膨胀,有效成分不易溶出,反而不利于药效的发挥。

  此外,枸杞虽好,但也不表示适用于所有人群,也不宜过量食用。赵学龙提醒,正在感冒、发烧、有炎症或者腹泻的人群需要慎用。虽然枸杞对糖尿病治疗有辅助作用,但由于枸杞含糖量较高,糖尿病患者更要谨慎。枸杞虽然药食同源,但是仍应该在医生和专业药师的指导下食用。

  以枸杞为例,赵医生还表示,中药的煎煮过程是否正确是会直接影响到药效的。如果煎煮的时间或火候等细节出现误差就会直接导致药效减弱,中药煎煮也并非时间越长越好。对于矿物类的药物,或者质地坚硬的药物,煎煮时间需要长一点。但是对于芳香类的药物,例如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等,其有效成分在常温下极易挥发,一旦被煎煮,药效会大打折扣,故不宜久煎。此外,清热类的药物煎煮时间也不宜过久。

  将贡菊或其他菊花取5朵,枸杞20粒,用沸水冲泡半小时后饮用。方法非常简单,适合在办公室饮用。

  将银耳清水泡发洗净,枸杞用清水浸泡5分钟洗净备用。将冰糖、银耳撕碎和泡好的枸杞一起放入锅中,加入适量的清水烧至沸腾后转入小火,到银耳熟烂后即。做好后以当时食用,也可以放凉后置于冰箱,冰镇食用。

  先将山药、枸杞洗净,山药切段,一起放入沸水中煮3分钟。后用凉水冲凉装盘备用。然后将煮山药和枸杞的水保留少许,加入冰糖和醋烧至冰糖完全融化,将水熬制成粘稠状。然后将其倒在备好的山药和枸杞上,入味半小时后即可食用。

  准备枸杞20克、糯米150克、白米150克、花生100克、红枣50克、菊花5朵。首先,将花生洗净后用热水浸泡约两小时,两种米混合洗净后浸泡两小时,红枣洗净去核,枸杞洗净后在清水中浸泡约10分钟,菊花用清水稍加清洗。然后将泡好的花生和两种米一起放入锅中,加入适量的水,煮开后小火焖1小时,再放入红枣小火煮5分钟,最后放入枸杞、菊花煮1分钟即可。